Line Cook / Restaurant Cook

Di Surabaya, kami mencari seorang Line Cook yang bersemangat dan ahli untuk bergabung dengan tim kuliner kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mempersiapkan hidangan à la carte berkualitas tinggi dan mempertahankan standar dapur yang luar biasa.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan bagi profesional yang ingin berkembang dalam industri kuliner. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan hidangan à la carte dengan menggunakan resep dan prosedur standar operasional.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan peralatan dapur dengan efisien.
• Mengikuti jadwal kerja yang ketat dan beradaptasi dengan perubahan menu.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan regulasi kesehatan.
• Melaporkan masalah atau kendala operasional kepada supervisor.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikat kompetensi dari lembaga kuliner terpercaya (misalnya, sertifikasi dari Asosiasi Jasa Makanan Indonesia).
• Memahami dan dapat menerapkan prosedur HACCP dan standar keamanan makanan.
• Menguasai penggunaan peralatan dapur profesional seperti oven, grill, dan wajan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis daging, sayuran, dan bumbu.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki jiwa pelayanan yang tinggi dan peduli terhadap kualitas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait