Head Chef

Optima Media Nusantara adalah perusahaan yang bergerak di bidang media dan komunikasi, dengan fokus pada penyediaan layanan media massa dan solusi komunikasi terintegrasi. Perusahaan ini telah berkembang pesat di industri media Indonesia dan terus berkomitmen untuk memberikan konten berkualitas tinggi kepada masyarakat.

Optima Media Nusantara berlokasi di Kendal, Jawa Tengah, dan merupakan salah satu pusat media terkemuka di wilayah ini. Dengan visi untuk menjadi pemimpin dalam industri media lokal, perusahaan ini terus berinovasi dan mengembangkan produk-produk baru untuk memenuhi kebutuhan konsumen.

Perusahaan ini menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan mendukung, dengan fokus pada pengembangan karir dan kualitas hidup karyawan. Optima Media Nusantara menyediakan fasilitas dan sumber daya yang memadai untuk mendukung kegiatan operasional dan kreatif karyawan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengatur dan mengarahkan seluruh operasional dapur.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Melakukan pemeriksaan dan kontrol mutu pada bahan-bahan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi pemborosan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau industri makanan.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat mengaplikasikan standar HACCP dan kebijakan keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak yang besar.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait